Si eres amante del pescado, no hay mejor plan que comer un buen tartar de atún en Gijón, dónde cada vez son más los restaurantes que incluyen en sus cartas este popular plato.
El tartar de atún combina la frescura del atún rojo crudo con infinidad de aliños e ingredientes que resaltan su sabor, desde versiones clásicas con soja y aguacate hasta opciones con toques cítricos o picantes. En Gijón, podrás encontrar opciones para todos los gustos, ¡anímate a descubrirlas!
Los 6 mejores restaurantes
La Taberna Zíngara
La Taberna Zíngara, en pleno centro de Gijón, fusiona la mejor cocina del mediterráneo con recetas originales que reinventan los sabores tradicionales, siempre con una selección de productos de primera calidad y las influencias gastronómicas del sur. Su especialidad es el atún rojo, por lo que son varias de sus creaciones las que llevan este sabroso pescado.
Sus propuestas de tartar de atún son dos, por un lado, el tartar de atún rojo con aguacate y aderezos, una opción fresca que realza a la perfección el sabor del atún. Por otro lado, la focaccia con tartar de atún rojo y trufa de temporada, un bocado que combina ingredientes únicos logrando una explosión de sabor. Además, en su carta destaca su ensaladilla de gamba blanca de Huelva y tronco de bonito, además de los huevos rotos con paleta ibérica, trufa y yema, perfectos para compartir.
¡Descubre su delicioso tartar!
Dirección
C. Linares Rivas, 1, Centro, 33206 Gijón, Asturias
Teléfono
Horario
Lunes: 13:00 a 16:30 y 20:00 a 00:00
Martes: 13:00 a 16:30
Miércoles – jueves: 13:00 a 16:30 y 20:00 a 00:00
Viernes – sábado: 13:00 a 16:30 y 20:00 a 1:00
Domingo: 13:00 a 16:30
Restaurante El Borne by Galán de Alejandro
El Borne by Galán de Alejandro es un restaurante de carta breve que parte de las recetas tradicionales, fusionándolas con otras influencias para lograr platos únicos y modernos, llenos de sabor.
Su tartar de atún rojo de Almadraba «Balfegó» es una de sus especialidades y una apuesta segura, que no puedes dejar de probar. Además, destacan sus croquetas de centollo con alioli de ajos asados, el rubiel sobre crema de berberechos y espárragos trigueros a la brasa, o las deliciosas minihamburguesitas de jabalí con una mahonesa especial y encurtidos.
En definitiva, un restaurante de cocina de autor que no defrauda. ¡Descúbrelo!
Dirección
C. León, 1, Centro, 33206 Gijón, Asturias
Teléfono
Horario
Lunes: cerrado
Martes: 12:00 a 16:00 y 20:00 a 23:30
Miércoles – jueves: 12:00 a 16:00 y 20:00 a 00:00
Viernes – sábado: 12:00 a 16:00 y 20:00 a 1:00
Domingo: 12:00 a 16:00
Restaurante El Cencerro
El Restaurante El Cencerro, especializado principalmente en carnes de diferentes cortes y maduraciones, también cuenta con una propuesta de tartar que se posiciona como uno de los mejores de la ciudad.
Su tartar de atún rojo picado a cuchillo y servido sobre una base de delicioso guacamole, es una combinación perfecta entre frescura y sabor. Además, tampoco te puedes perder su mollete de panceta al estilo thai, el steak tartar de solomillo de vaca vieja con helado de mostaza, o sus tradicionales callos caseros.
Si eres un amante del buen comer, no puedes perderte este restaurante donde la calidad del producto es el ingrediente principal.
Dirección
C. Decano Prendes Pando, 24, Centro, 33208 Gijón, Asturias
Teléfono
Horario
Domingo – lunes: cerrado
Martes – sábado: 13:00 a 17:00 y 19:00 a 00:00
Que No Te Lo Cuenten Gastrobar
Si estás buscando un restaurante con propuestas innovadoras, Que No Te Lo Cuenten Gastrobar es el sitio perfecto. Su carta combina ingredientes de siempre con un toque único y sorprendente, todo ello con una presentación cuidada y en un ambiente acogedor.
Su tartar de atún rojo es una de sus especialidades, preparado con una combinación única de piña, arroz sushi y mousse de guacamole, logrando un equilibrio perfecto entre dulzor, frescura y cremosidad. Además, también destacan sus croquetas caseras de centollo con gelatina de sidra, su ensaladilla de cangrejo frito de Vietnam con langostinos en tempura, o sus fajitas de pollo, perfectas para los que prefieran opciones más sencillas. ¡No te lo pierdas!
Dirección
C. San Antonio, 1, Centro, 33201 Gijón, Asturias
Teléfono
Horario
Lunes – martes: cerrado
Miércoles – sábado: 12:00 a 15:30 y 19:30 a 23:30
Domingo: 12:00 a 15:30
Restaurante Asturiano La Galana
En pleno corazón de Gijón, en Restaurante Asturiano La Galana, podrás disfrutar de una deliciosa comida tradicional en una ubicación privilegiada, la Plaza Mayor.
Su tartar de atún rojo sobre guacamole es uno de sus imprescindibles, donde la intensidad del atún combina a la perfección con la frescura del guacamole. Además, no puedes perderte sus croquetas de calamar, crujientes por fuera y cremosas por dentro, el pulpo braseado o les llámpares, traídas directamente del cantábrico. Para seguir, ofrece una cuidada selección de carnes y pescados, con deliciosas opciones aptas para todos los gustos.
¡No te lo pierdas!
Dirección
Pl. Mayor, 10, Centro, 33201 Gijón, Asturias
Teléfono
Horario
Lunes – jueves: 12:00 a 16:00 y 19:00 a 00:00
Viernes – sábado: 12:00 a 16:00 y 19:00 a 1:00
Domingo: 12:00 a 16:00 y 19:00 a 00:00
El Medio Lleno
Situado en el barrio de Viesques, El Medio Lleno es un restaurante que apuesta por la innovación en cada plato, en un ambiente moderno y acogedor.
Entre su variada carta destaca su tartar de atún rojo con aguacate, ají amarillo y ensalada de wakame, con un toque fresco y un punto justo de picante que potencia su sabor. Además, tampoco te puedes perder su tortilla vaga de pulpo a la gallega o la lasaña crujiente de rabo de toro con tomate picante y bechamel de boletus. Para terminar, nada mejor que su pizza de nutella con plátano, kiwi y helado de frambuesa o la tarta de chocolate con sorbete de limón y jengibre.
Dirección
C. Corín Tellado, 2, Gijon-Este, 33391 Gijón, Asturias
Teléfono
Horario
Lunes: 13:00 a 18:00
Martes: cerrado
Miércoles – sábado: 13:00 a 18:00 y 20:00 a 1:00
Domingo: 13:00 a 18:00
Descubre los restaurantes en Gijón
Esta es nuestra lista de restaurantes donde comer el mejor tartar de atún en Gijón. También puedes explorar el resto de nuestras recomendaciones en Restaurantes en Gijón.
