Restaurante Auga

Restaurante Auga

En el puerto deportivo de Gijón, se encuentra el famoso Restaurante Auga, que destaca por ofrecer una experiencia gastronómica de otro planeta a sus comensales. ¡Todo dentro de un entorno sofisticado y elegante!

Los comensales pueden degustar lo mejor de la cocina tradicional asturiana, eso sí, preparada con técnicas modernas de vanguardia que sitúan el alto estatus del restaurante. Sin duda, un ambiente contemporáneo que invita a relajarse y a disfrutar del mar mientras comes.

Por supuesto, el equipo del Restaurante Auga apuesta por los productos más frescos del mercado, siendo el marisco y el pescado sus principales atractivos. El chef, Gonzalo Pañeda, hace de cada plato una sorpresa llena de sabor que los comensales no pueden olvidar fácilmente.

Ubicación

Como ya hemos mencionado, se sitúa en el puerto deportivo de Gijón, sobre uno de los espigones. Esta ubicación permite que el restaurante tenga unas vistas privilegiadas del mar. Por si fuera poco, la propia estructura del restaurante está fabricada con madera y cristal, lo que facilita la visión del paisaje desde cualquier punto del establecimiento.

¡Nadie puede resistirse a degustar un buen plato de marisco mientras observa el mar Cantábrico!

Carta

En cuanto a la carta, podemos destacar que sufre modificaciones dependiendo de la temporada. El restaurante Auga siempre ofrece elaboraciones acordes a la estación del año.

Estos son algunos de los platos más destacados del restaurante:

• Vieira, huevas y alga, una combinación deliciosa que destaca por su cremosidad.
• Caldo de Cocido con Pies de Cerdo y Anguila Ahumada, un plato lleno de sabor.
• Merluza del Pincho “Puerto de Celeiro” con Sopa de Patata y Bergamota.
• Sopa de queso de cabra con avellanas y miel, una auténtica delicia.

No podemos olvidar la selección de menús que ofrece el restaurante, que produce una experiencia distinta para cada comensal:

• Menú Degustación: 75€ (sin bodega)
• Nuestro Gran Menú: 115€ (sin bodega)
• Sabores Del Mar: 170€ (sin bodega)

Bodega

Finalmente, subrayamos la importancia de la bodega del restaurante Auga, que cuida la selección de vinos y se asegura de maridar a la perfección con cada elaboración. Esto sucede bajo la supervisión de Antonio Pérez.

Tanto en la sala y la bodega, la carta de vinos en Auga es amplia y está llena de propuestas que deleitan el paladar. Y es así porque desde sus inicios, el restaurante ha sido sinónimo de calidad y buen gusto, siendo reconocido por la Guía Michelin como una parada obligatoria en Gijón para los amantes de la buena gastronomía.

Horario

Abierto de martes a sábado de 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 23:30.
Abierto domingo de 13:00 a 16:00.
Lunes cerrado.

Teléfono: 985168186

Opiniones

Manejan a la perfección la esencia de la gastronomía asturiana, siendo el pescado y el marisco su especialidad.