Restaurante Kausa Nikkei en Gijón

Este restaurante fusiona los sabores japoneses, peruanos con sabores nikkei y del cultura indígena una explosión de comida mestiza en tu paladar, de ahí radica el nombre de este establecimiento en Gijón.

Fue fundado por César y Nancy ambos colombianos que tras recorrer mundo para empaparse de otras culturas y sabores.

César aprendió y trabajó en los mejores woks y parrillas de estados unidos de la mano del mejor cocinero y referente de la comida peruana Gaston Acurio.

Fue entonces cuando en las vegas topó con Nancy y ambos idearon traer algo novedoso a España, con nuevas firmas, sabores y con una cocina llena de innovaciones para nosotros, así surgió el Kausa Nikkei.

Ya son unos pocos años pero suficientes, para que el Kaussa se haya hecho un huequecito más que merecido en los restaurantes en Gijón, con mejor cocina fusión japonesa-peruana.

¿Dónde se encuentra el restaurante Kausa Nikkei en Gijón?

Este restaurante se encuentra en la calle Ezcurdia número 17, detrás del paseo de la playa de San Lorenzo en Gijón.

Es un local luminoso, haciendo esquina, de decoración moderna con toque indígena, la fusión es latente incluso en el decorado.Con mesas bajas y altas para sentarte a degustar su maravillosa cocina o sus extraordinarios cócteles.

Disponen también de un pequeño espacio donde podrás adquirir productos únicos, como sojas, pastas, ajíes, algas y otros encurtidos para los que se animen a experimentar esta excepcional fusión en la cocina de su casa.

Tienen otro restaurante en la calle Melquiades alvarez nº 7 especializado en pokes (poke kausa).

Carta del Kausa Nikkei

Podrás degustar especialidades tan conocidas como el: hosomaki, futomaki, uramaki, sashimi, gunkan, bocados de salmón, pulpo, vestidos con las mejores algas y arroces.

Ceviches, que cambian el arroz por un cremoso puré de patata o increíbles woks que inundarán tu vista con infinidad de colores y de sabores con salmón, bonito..sin olvidarse de la espectacular sopa miso que repetirás sin lugar a dudas.

También disfrutarás de los tan de moda pokes (plato tradicional hawaiano, rápido y fácil de preparar, parecido al sushi pero más abundante y con más sabor) que podrás combinar como tu quieras y los ingredientes que más te gusten.

Rica coctelería con gran selección de aguardientes y piscos, sin olvidarnos de su selección de cervezas y sakes.

Sus deliciosos postres como el dorayaki, un tierno bizcochito relleno de helado de té matcha, chocolate o cheesecake de limón, para los más heladeros el chocopasión: chocolate blanco con maracuyá y yogur.

Tiene menú alrededor de los 16 euros y uno especial degustación por 40 euros.

Sorprende en tus celebraciones a todos tus invitados, ya que disponen de un menú de catering en el cual te asesorarán para hacer de tu evento algo inolvidable.

Horario

Lo encontrarás disponible de Jueves a Domingo: 13:30 a 16.00 y 21.00 a 23:00
Viernes y Sábado: 13.30 a 16,00 y 21.00 a 24.00

Lunes y Martes cerrado por descanso.

Teléfono: 984 841 305 o 684 638 270 (para pedidos)

Puedes pedir a domicilio a través de Just eat y Glovo.

Opiniones

Servicio rápido, te asesoran que pedir, si andas un poco perdido.

Precio algo elevado para las raciones, pero de sabor excepcional, cócteles riquísimos.