Si buscas un entrante perfecto para compartir, nada mejor que disfrutar de una ensaladilla en Gijón. Un plato cremoso, con el toque único de la mayonesa y adaptado a las diferentes versiones que cada chef le da, la ensaladilla es un clásico que nunca falla.
A continuación te dejamos algunos de los restaurantes de la ciudad donde mejor preparan la ensaladilla, desde las versiones más tradicionales hasta las más innovadoras. ¡Toma nota!
Los 6 mejores restaurantes
Restaurante Asturiano La Galana
Situado en plena Plaza Mayor de Gijón, el Restaurante Asturiano La Galana, es todo un clásico con más de 20 años de historia.
En su carta destaca su ensaladilla clásica de centollo, una versión especial de este plato tradicional que hace de este entrante un imprescindible. Tampoco te puedes perder sus croquetas de calamar en su tinta, el tartar de atún o las almejas a la marinera.
Una parada ideal para disfrutar de una deliciosa comida acompañada de una buena sidra.
Dirección
Pl. Mayor, 10, Centro, 33201 Gijón, Asturias
Teléfono
Horario
Domingo – jueves: 12:00 a 16:00 y 19:00 a 00:00
Viernes – sábado: 12:00 a 16:00 y 19:00 a 1:00
La Taberna Zíngara
Ubicada en pleno centro de Gijón, La Taberna Zíngara es uno de esos sitios donde la cocina tradicional mediterránea se reinventa con un toque original y productos de la más alta calidad.
Entre sus platos más populares destaca la ensaladilla de gamba blanca de Huelva, que puedes disfrutar en diferentes versiones: con tronco de bonito, ventresca premium o bugre braseado. También sobresalen opciones como su focaccia con tartar de atún rojo y trufa, o los huevos rotos con paleta ibérica y yema.
¡Atrévete a descubrirla!
Dirección
C. Linares Rivas, 1, Centro, 33206 Gijón, Asturias
Teléfono
Horario
Lunes – jueves: 13:00 a 16:30 y 20:00 a 00:00
Viernes – sábado: 13:00 a 16:30 y 20:00 a 1:00
Domingo: 13:00 a 16:30
El Borne
El Borne, en pleno centro, cuenta con una breve pero completa carta basada en productos de calidad y rectas innovadoras gracias a la reinterpretación de las tradicionales.
Su ensaladilla tradicional sobre tartar de gambón al ajillo y kimchi es uno de sus imprescindibles, al combinar la clásica receta con un toque exótico y picante. Otros de sus platos más destacados son el brioche de costilla asada con mahonesa cítrica, el steak tartar de ternera rosa, y para los amantes del pescado, el bacalao con huevos estrellados y chips de ajo.
¡Anímate a descubrirlo!
Dirección
C. León, 1, Centro, 33206 Gijón, Asturias
Teléfono
Horario
Lunes: cerrado
Martes: 12:00 a 16:00 y 20:00 a 23:30
Miércoles – jueves: 12:00 a 16:00 y 20:00 a 00:00
Viernes – sábado: 12:00 a 16:00 y 20:00 a 1:00
Domingo: 12:00 a 16:00
Alalunga Taberna
En esta acogedora taberna en el centro de Gijón todo gira en torno al producto, con una carta breve pero muy cuidada. Si lo prefieres, también puedes disfrutar de su delicioso menú degustación.
Entre su carta destaca su ensaladilla Alalunga con bonito, piparra y huevo, una versión sabrosa y diferente de este plato clásico. Otras de sus opciones estrella son el carpaccio de vaca asturiana con queso de oscos, el arroz negro con calamares y alioli, o la croqueta de paletilla con panceta. Además, no te puedes ir sin probar alguno de sus deliciosos postres caseros, como el de limón, con bizcocho y mousse de limón, dulce de leche y helado, o el de chocolate, con una increíble combinación de texturas.
¡No te pierdas su deliciosa ensaladilla!
Dirección
Calle Instituto, 7, bajo, Centro, 33201 Gijón, Asturias
Teléfono
Horario
Lunes – miércoles: cerrado
Jueves – sábado: 12:30 a 15:30 y 20:00 a 23:30
Domingo: 12:30 a 15:30
Gloria
Gloria es un restaurante moderno en pleno centro, de los reconocidos chefs Esther y Nacho Manzano, que apuestan por reinterpretar los platos más emblemáticos de su cocina.
Su propuesta de ensaladilla rusa con mayonesa canalla es todo un imprescindible, con una combinación de sabores clásica e irresistible. También destacan platos como las navajas en escabeche de azafrán, el centollo chili con pan brioche o su canelón de pitu con bechamel de hongos. Para finalizar con un toque dulce, nada mejor que su torrija con helado de vainilla, el clásico arroz con leche, o una deliciosa tarta de queso.
¡Descúbrelo!
Dirección
Plaza Florencio Rodríguez, 3, Centro, 33206 Gijón, Asturias
Teléfono
Horario
Lunes – martes: cerrado
Miércoles – jueves: 12:00 a 16:00 y 20:00 a 23:00
Viernes: 12:00 a 16:00 y 20:00 a 23:30
Sábado: 12:00 a 16:30 y 20:00 a 23:30
Domingo: 12:00 a 16:30
El Palace
Situado junto al Palacio de Revillagigedo, El Palace ofrece diferentes ambientes acogedores, divididos en tres plantas y dos terrazas, perfectos para disfrutar en cualquier momento del día.
Entre sus platos más recomendados se encuentra la ensaladilla rusa con ventresca de bonito, una receta clásica con producto de primera calidad. También destacan opciones como el salpicón de pixín, langostinos y pulpo, el tradicional rollo de bonito o su lomo bajo de Angus. Para poner el broche de oro a una deliciosa comida, nada mejor que su tarta de manzana y vainilla o un delicioso arroz con leche casero.
Dirección
P.za. del Marqués, 3, Centro, 33201 Gijón, Asturias
Teléfono
Horario
Lunes: 12:00 a 17:00
Martes – miércoles: cerrado
Jueves: 12:00 a 17:00
Viernes – sábado: 12:00 a 2:30
Domingo: 12:00 a 17:00
Descubre los restaurantes en Gijón
Esta es nuestra lista de restaurantes donde comer la mejor ensaladilla en Gijón. También puedes explorar el resto de nuestras recomendaciones en Restaurantes en Gijón.
